關(guān)于茶氣有很多種說(shuō)法:
(1)氣是茶葉自身毛料的香氣,所以很多人品茶之前要拿鼻子聞一聞毛料或者餅的味道。
(2)茶氣是茶葉出湯后在蓋碗上的氣味,是在頭兩道洗茶以后留在茶杯中的香氣,很多人也在品茶的時(shí)候會(huì)通過(guò)這個(gè)鑒別品質(zhì)。
(3)茶氣是茶葉喝下去以后帶給身體本身的一種氣。有一種說(shuō)法是普洱茶當(dāng)中的豐富內(nèi)質(zhì)可以疏通經(jīng)絡(luò),排毒養(yǎng)顏,當(dāng)古樹(shù)茶喝進(jìn)肚子以后會(huì)喝血液一起流走身體的奇經(jīng)八脈,打通身體的各個(gè)穴位。每個(gè)穴位受到普洱茶的作用以后都會(huì)發(fā)熱。人就會(huì)流汗,發(fā)熱,犯困等等!
有幸喝過(guò)一次真正04年的老班章,老班章的話真的就像很多茶友說(shuō)的一樣茶氣非常的霸道。到嘴里面的滋味其實(shí)和其他普洱茶比起來(lái)老班章并不能稱(chēng)作極品,但是它給人傳遞了一種天人合一的感覺(jué),一種超脫自然飄飄然的美妙境界!
兩杯下肚之后,渾身發(fā)熱,感覺(jué)整個(gè)后背騰騰生煙!實(shí)為汗液從后背到頸椎蒸發(fā)。經(jīng)過(guò)這次老班章的體驗(yàn)之后,我對(duì)于茶氣的說(shuō)法更偏向第三點(diǎn),即在飲用之后身體產(chǎn)生的反應(yīng)這種說(shuō)法!
有人喝完普洱茶以后覺(jué)得渾身發(fā)汗,然后面紅耳赤。有人喝完以后覺(jué)得,一股熱流,從肺到心,最后到脾胃,都在發(fā)熱。有人喝完以后覺(jué)得渾身酸軟,腦袋發(fā)空。有人喝完以后開(kāi)始打嗝,上下排氣,還有人喝完以后,覺(jué)得忽冷,忽熱,渾身不自在。這些都是普洱茶的茶氣,這種茶氣是一種無(wú)形的感覺(jué)。
不過(guò)目前科學(xué)無(wú)法證實(shí)這種感覺(jué),只有研究說(shuō)普洱茶中多酚類(lèi)物質(zhì)的刺激,會(huì)引起肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的強(qiáng)烈收斂,這種收斂會(huì)使人體興奮而產(chǎn)生大量熱能,當(dāng)這些熱能超過(guò)人體正常體溫時(shí),它就會(huì)釋放到人體的皮膚表面,形成發(fā)熱,多余的水分通過(guò)皮膚排出體外,形成出汗。
茶氣在普洱茶當(dāng)中,對(duì)于評(píng)判一款茶是具有重要的評(píng)判作用。有些茶喝完以后,苦澀不堪,凝聚在舌苔面上化不開(kāi),這種茶也是屬于茶氣帶來(lái)的一種不好的身體感受。
而往往遇到苦澀,不化的我們往往會(huì)說(shuō)這個(gè)普洱茶的品質(zhì)不算好。或者是因?yàn)檗r(nóng)藥殘留,或者是因?yàn)闃?shù)齡太小,導(dǎo)致了苦澀不化,悶而不破。有的普洱茶在喝完之后,感覺(jué)胸口發(fā)悶,阻塞。不可忽視的感覺(jué)。
往往這種茶帶來(lái)的不好的感受,會(huì)讓我們覺(jué)得是茶葉對(duì)身體起到了一個(gè)不太好的作用。如果喝茶感覺(jué)到不舒服,我建議立馬停止飲用。
古樹(shù)茶或者樹(shù)齡比較大的普洱茶,喝完以后,會(huì)讓你覺(jué)得,胃是暖的或者是覺(jué)得胸腔特別的舒暢,讓人感覺(jué)到身體得到了一種自然循環(huán)的狀態(tài),也或者讓你感覺(jué)到毛孔正在張開(kāi),正在流汗發(fā)熱。
這種感覺(jué),像是在修仙的感覺(jué),正如我所說(shuō)的,這就是一種,讓人感覺(jué)到飄飄然的感覺(jué)。但是正是因?yàn)椴铓饨o人的一種強(qiáng)弱的感覺(jué),讓人評(píng)判這個(gè)茶的好壞,一個(gè)是嘴巴里面,一個(gè)是茶氣體內(nèi)散發(fā)的感覺(jué),有些是內(nèi)斂的,有些是霸道的,有些是讓人感覺(jué)到在身體周?chē)刈o(hù)著你的感覺(jué)。